GERANIO
Sicilian Food & Drink
I sapori genuini della cucina siciliana in un ambiente accogliente nel centro di Noto.
Un unico locale dove gustare piatti di pesce e carne di qualità, una gustosa e genuina pizza siciliana, un burger gourmet, gelati e granite artigianali 100% naturali, per rinfrescare la tua vacanza a Noto.
Un sapiente connubio tra tradizione e innovazione, con particolare attenzione alla scelta di materie prime naturali di altissima qualità a km 0.
Cucina Siciliana a Km 0
Solo prodotti siciliani locali di altissima qualità.
Nei nostri menu troverai sempre piatti realizzati con prodotti di altissima qualità provenienti dal territorio, per offrirti il meglio della cucina siciliana.
Grani antichi siciliani muliti a pietra (Russello, Timilia, Senatore Cappelli, Maiocca, Perciasacchi e altre in base alla produzione annuale)
Olio dei Monti Iblei spremuto a freddo con caratteristiche organolettiche inconfondibili
Carni locali di altissima qualità provenienti da allevamenti all’aperto e nutriti con mangimi naturali, la famosa salsiccia di Palazzolo Acreide, il suino nero.
Selezioniamo ogni giorno pesce fresco del mare Ionio, tonno e pesce spada locali e gamberi di Portopalo di Capo Passero.
Utilizziamo verdure ed ortaggi, coltivati senza uso di pesticidi. Li scegliamo andando personalmente nei mercati locali del biologico.
Proponiamo una vasta selezione di formaggi locali (ricotta, tuma, mozzarella fiordilatte, caciocavallo ragusano, pecorino) provenienti da aziende agricole di fiducia
Una carta dei vini scelta sapientemente in linea con i nostri menu, tra cui vini biologici, e una selezione di birre artigianali locali.
Solo antichi grani siciliani
Per le nostre pizze utilizziamo grani antichi siciliani macinati a pietra e un processo di lievitazione di almeno 72 ore.
Per offrirti sempre una pizza genuina, leggera e facilmente digeribile, come da tradizione.
I nostri Dessert
Una dolcezza 100% Sicilian Style.
A fine pasto scegli uno dei nostri gustosi dolci artigianali, preparati alla vecchia maniera, in modo naturale naturale utilizzando esclusivamente materie prime ed escludendo tassativamente semipreparati o aromi artificiali.
Vini & Birre
Per accompagnare i nostri piatti.
La nostra carta dei vini comprende vini territoriali e una selezione di vini biologici.
Potete anche scegliere una delle nostre birre artigianali, prodotte da aziende locali.
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