Caponata dell’orto 

€12,00

melanzane, peperoni, carote , sedano, cipolla, pomodoro, capperi, uvetta, mandorle
eggplants, peppers, carrots, celery, onion, tomato, capers, raisin,  almonds  

Parmigiana

€ 14,00

melanzane, pomodoro, formaggio, basilico
eggplants, tomato sauce, cheese, basil

Frittura di patate* a spicchi

€ 5,00

Fried potatoes*

Insalata di pomodorino pachino con basilico e ricotta salata  

€ 8,00

tomato salad with basil and salted ricotta cheese

Caponata dell’orto con pescespada    

€ 17,00

melanzane, peperoni, carote , sedano, cipolla, pomodoro, capperi, uvetta, mandorle
Vegetable caponata with swordfish and eggplants, peppers, carrots, celery, onion, tomato, capers, raisin,  almonds

Alici* marinate agli agrumi ed odori del Val di Noto

€ 14,00

marinated anchovies with citrus fruits and herbes from Val di Noto  

Tartare di pesce o di carne

€ 22,00

Fish or meat tartare 

Penne alla Norma

€ 16,00

pomodoro, melanzane, ricotta salata, basilico, olio d’oliva dei Monti Iblei

Penne with ancient Sicilian grain, Norma Style tomato sauce, eggplants, salty ricotta cheese, basil, olives oil from the Iblei mountains

Busiate alla mediterranea

€18,00

Olive, pomodoro, prezzemolo, aglio, capperi, finocchietto selvatico, olio extravergine d’oliva

Olives, tomato, parsley, garlic, capers, wild fennel, extra virgin olive oil

Spaghettoni con tartare di gambero rosso e crema di carciofi ai crostacei

€ 18,00

Spaghettoni with red prawn tartare and artichoke cream with shellfish

Rigatoncini con pesce spada*,  latte di mandorle, basilico e pomodorini

€ 18,00

Rigatoni with swordfish*, almond , basil and cherry tomatoes

Tagliata di Vitello locale
€ 22,00

con contorno di rucola e scaglie di caciocavallo
with rocket and caciocavallo flakes cheese

Filetto di cavallo su misticanza di verdure fresche
€ 21,00

Horse fillet on fresh vegetable salad

Polpette di sarda alla palermitana
€ 18,00

Filetti di sarda*, formaggio, pangrattato, cipolla in agrodolce

Sardinian fillets*, cheese, breadcrumbs, sweet and sour onion

Tagliata di tonno alla siciliana
€ 22,00

Tonno* rosso  del Mediterraneo e cipolla in agrodolce

Mediterranean red tuna* and sweet and sour onion

Pesce spada* al rosmarino brasato al nero d’avola (cotto a bassa temperatura)
€ 20,00

swordfish whit rosemary braised in nero d’avola wine

Cubotto di pesce spada alla mediterranea (cotto a bassa temperatura)
€ 20,00

Con  olive, pomodoro, prezzemolo, aglio, capperi, finocchietto selvatico

Mediterranean swordfish (cooked at low temperature) with olives, tomato, parsley, garlic, capers, wild fennel

Regina

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte  locale, basilico, olio extravergine di oliva

Tomato sauce, local fiordilatte mozzarella, basil, extra virgin olive oil

 € 8,00

Norma

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte  locale, melanzane, basilico, ricotta salata,  olio extravergine di oliva

Tomato sauce, local fiordilatte mozzarella, aubergines, basil, salted ricotta, extra virgin olive oil

€12,00

Parmigiana

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte  locale, melanzane, prosciutto cotto, uovo, caciocavallo grattugiato, basilico, olio di oliva extravergine

Tomato sauce, local fiordilatte mozzarella, aubergines, cooked ham, egg, grated caciocavallo, basil, extra virgin olive oil

€ 15,00

Sei formaggi

pecorino semi stagionato, piacentino ennese, caciocavallo, tuma, mozzarella fiordilatte  locale, stracciatella di burrata, olio extravergine di oliva

semi-matured pecorino, Piacentino Enna, caciocavallo, tuma, local fiordilatte mozzarella, burrata straciatella, extra virgin olive oil

€ 15,00

Piccante

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte  locale, salsiccia secca piccante, pecorino pepato, crema di peperoncino, olio extravergine di oliva

Tomato sauce, local fiordilatte mozzarella, spicy dried sausage, peppery pecorino cheese, chilli cream, extra virgin olive oil

€15,00

Saporita

Salsa di pomodoro, mozzarella  fiordilatte locale , uovo,  piselli, olive nere, funghi, prosciutto cotto, olio extravergine di oliva

Tomato sauce, local fiordilatte mozzarella, egg, peas, black olives, mushrooms, cooked ham, extra virgin olive oil

€15,00

Leggera

Mozzarella fiordilatte locale, pomodorino pachino, prosciutto crudo siciliano, rucola, scaglie di caciocavallo, olio extravergine di oliva

Local fiordilatte mozzarella, pachino cherry tomatoes, Sicilian raw ham, rocket, caciocavallo flakes, extra virgin olive oil

€15,00

Siciliana

Tuma, acciughe, battuto di pomodoro secco, capperi, emulsione di prezzemolo, olio all’aglio delicato

Tuma sheep cheese, anchovies, chopped dried tomatoes, capers, parsley emulsion, delicate garlic oil

€ 15,00

Palazzolo

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte locale, ragu di suino nero, funghi, olio extravergine di oliva

Tomato sauce, local fiordilatte mozzarella, black pork ragu, mushrooms, extra virgin olive oil

€18,00

Chiaramonte

Mozzarella fiordilatte locale, mortadella d’asina, granella di pistacchio siciliano, olio extravergine di oliva

Local fiordilatte mozzarella, donkey mortadella, Sicilian pistachio grain, extra virgin olive oil

€15,00

Rosolini

Verdure saltate , mozzarella  fiordilatte locale, salsiccia palazzolese, ricotta fresca, olio extravergine di oliva

Sauteed vegetables, local fiordilatte mozzarella, Palazzolese sausage, fresh ricotta, extra virgin olive oil

€16,00

Ragusana

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte locale, verdure saltate, pancetta di suino nero stufata, caciocavallo grattugiato, olio extravergine di oliva

Tomato sauce, local fiordilatte mozzarella, sautéed vegetables, stewed black pork bacon, grated caciocavallo cheese, extra virgin olive oil

€ 16,00

Portopalo

Gamberi, mozzarella, crema di carciofi, pomodorino pachino, emulsione di prezzemolo, olio extravergine di oliva

Prawns, mozzarella, artichoke cream, cherry tomatoes, parsley emulsion, extra virgin olive oil

€18,00

Spada

Mozzarella fiordilatte locale, pesce spada cotto a bassa temperatura, pomodoro pachino, mandorle di Noto tostate, crema di basilico, olio extravergine di oliva

Local fiordilatte mozzarella, low temperature cooked swordfish, pachino tomato, toasted Noto almonds, basil cream, extra virgin olive oil

€ 18,00

Tonnara

Ragu’ di Tonno agli aromi del Val di Noto, mozzarella fiordilatte locale, pomodorini, cipolla rossa, emulsione di prezzemolo, capperi, olive nere, olio extravergine di oliva

Tuna sauce with Val di Noto aromas, local fiordilatte mozzarella, cherry tomatoes, red onion, parsley emulsion, capers, black olives, extra virgin olive oil

€ 18,00

BASE PIZZA SENZA GLUTINE

GLUTEN FREE PIZZA BASE

€ 4,00

MONTI E MARI

Stracciatella di burrata dei monti Iblei, gamberetti rossi del Mediterraneo profumati al timo selvatico, riduzione di crostacei, olio extravergine di oliva

Burrata stracciatella from the Iblei mountains, red Mediterranean prawns flavored with wild thyme, reduction of crustaceans, extra virgin olive oil

€ 20,00

TARTARE

Tartare di manzo locale speziato ai profimi dei monti Iblei, crema di avocado siciliano, scorzetta di limone, capperi, olio extravergine di oliva

Spiced local beef tartare at the edge of the Iblean mountains, Sicilian avocado cream, lemon zest, capers, extra virgin olive oil

€20,00

BRASATA

Brasato di suino dei monti Iblei al nerello mascalese, crema di patate al rosmarino, emulsione di prezzemolo

Braised pork from the Iblei mountains with nerello mascalese wine, cream of potatoes with rosemary, parsley emulsion

€20,00

MEDITERRANEA

Pomodoro, capperi, olive, olio all’ aglio, prezzemolo, finocchietto selvatico, pecorino pepato, olio extravergine di oliva

Tomato, capers, olives, garlic oil, parsley, wild fennel, peppered pecorino cheese, extra virgin olive oil

€18,00

DOLCI

Cannolo di ricotta € 6,00

Cheesecake alla fragola € 6,00

Cheesecake alla carruba € 6,00

Semifreddo alle mandorle € 6,00

Semifreddo al pistacchio € 7,00

 

CAFFÈ

Caffè € 1,00

Decaffeinato € 1,00

Caffè corretto € 2,00

Caffè doppio € 2,00

 

DISTILLATI

Grappa Della Torre, Marabino  €8,00

Grappa barricata € 6,00

Grappa bianca € 6,00

Sambuca  € 5,00

 

AMARI

Amaro del capo € 4,00

Jagermeister € 4,00

Unicum € 4,00

Nepéta € 6,00

Unnimaffissu   € 4,00

Amara € 6,00

Elori € 6,00

Limoncello   € 5,00

 

VINI DOLCI

Moscato Della Torre, Marabino € 8,00

Passito di frappato € 6,00

Moscato di Noto  € 6,00

 

BIRRA DELLO STRETTO (puro malto, non filtrata) 33cl  (made in Sicily)
€ 4,00

BIRRA DELLO STRETTO La Rossa, 33cl ( made in Sicily )
€ 4,00

SEMEDORATO Bionda 33cl  (made in Sicily)
€ 4,00

MESSINA Cristalli di Sale 33cl
€ 4,00

MESSINA Cristalli di Sale 50cl
€ 6,00

Made in Canicattini Bagni   Siracusa

ALVERIA blonde ale  33cl (alc. 4,4% vol.)
€7,00

ALVERIA american pale ale 33cl  ( alc. 6% vol.)
€7,00

Acqua naturale 0,75 cl
€ 3,00
Acqua frizzante 0,75 cl
€ 3,00
Acqua Lete 0,75 cl
€ 3,00

CocaCola 33cl
€ 3,00
CocaCola zero 33cl
€ 3,00
Fanta 33cl
€ 3,00
Lemon Soda 33cl
€ 3,00
Chinotto 33cl
€ 3,00

*in mancanza di prodotto fresco prodotto surgelato.

Servizio a persona €2,00

*In case fresh products shouldn´t be available they will be substituted with frozen products.

Cover charge per person € 2,00